All Cosmos Industries Sdn. Bhd.
PLO 650, Jalan Keluli 7, Pasir Gudang Industrial Estate, 81700 Pasir Gudang, Johor, Malaysia.Tel : +607-2523788
Fax : +607-2512588
E-mail : sales_marketing@allcosmos.com
Website: www.allcosmos.com
Dalam konteks Malaysia, proses cantuman pokok durian — khususnya cantuman mata tunas atau cantuman baji — merupakan kaedah utama yang digunakan untuk membiak baka durian secara vegetatif. Proses ini melibatkan penggabungan dua bahagian pokok durian yang berbeza:
- Pokok penanti (rootstock) : biasanya berasal daripada biji pokok durian kampung atau baka lain yang tahan penyakit dan sesuai dengan keadaan tanah tempatan.
- Sion (scion) : diambil daripada cabang pokok induk baka unggul seperti D24, Musang King (D197), Black Thorn (D200), dan sebagainya.
Adakah baka pokok penanti mempengaruhi cita rasa buah?
- Secara umumnya, cita rasa buah durian lebih banyak dipengaruhi oleh baka sion, kerana sion menentukan sifat-sifat pokok dari bahagian bawah ke atas, termasuk:
- Ciri fizikal buah (saiz, bentuk, ketebalan kulit)
- Rasa isi (manis, pahit, lemak)
- Tekstur isi (lembut, likat, bersabut)
- Warna isi
Namun, pokok penanti masih memainkan peranan tidak langsung yang boleh mempengaruhi prestasi keseluruhan pokok dan sedikit sebanyak memberi kesan kepada kualiti buah, terutama dalam jangka panjang. Antaranya:
Kimagri Corporation Sdn Bhd
PT 23081, Kawasan Perindustrian Tungzen, 31300 Kampung Kepayang, Perak Darul Ridzuan, Malaysia. Tel : +605 350 1032
Tel : 012-310 0715 / 016-442 8408
E-mail : kclee@kimagri.com
Website: www.kimagri.com
- Kadar serapan air dan nutrien: Penanti yang lebih cekap dari segi sistem akar dapat membekalkan nutrien dan air dengan lebih baik kepada sion, lantas menghasilkan buah yang lebih sihat dan konsisten dari segi rasa.
- Ketahanan terhadap penyakit dan perosak: Pokok penanti yang tahan penyakit mengurangkan tekanan terhadap pokok, seterusnya memberi peluang kepada sion untuk berkembang dengan baik.
- Keserasian fisiologi antara sion dan penanti: Jika terdapat ketidakserasian (incompatibility), ini boleh menjejaskan pertumbuhan atau kesihatan pokok, dan berpotensi menjejaskan hasil atau kualiti buah.
Kesimpulan
Dalam amalan cantuman durian di Malaysia:
- Cita rasa buah sebahagian besarnya ditentukan oleh baka sion.
- Baka penanti mempengaruhi secara tidak langsung melalui pertumbuhan, kesihatan, dan prestasi pokok secara keseluruhan.
Oleh itu, pemilihan pokok penanti yang sesuai (biasanya baka kampung yang tahan lasak dan serasi) amat penting walaupun ia bukan penentu utama rasa buah.
Sumber : Platform Profesional
Nota : Untuk Rujukan Sahaja
Behn Meyer AgriCare (M) Sdn. Bhd.
No.5, Jalan TP2, Taman Perindustrian Sime UEP, 47600 Subang Jaya, Selangor Darul Ehsan, Malaysia Tel : 03-8026 3333
Fax : 03-8026 3350
