Union Harvest (M) Sdn Bhd
4th Floor, Block A, Menara PKNS - PJ, 17, Jalan Yong Shook Lin, 46050 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan,.Malaysia. Tel : +603-79572122
Fax : +603-79572630
Email : ask@unionharvest.com
Website : www.unionharvest.com
Nangka merupakan buah tropika penting di Malaysia, dengan varieti J33 menjadi pilihan utama kerana isinya yang rangup, manis dan bernilai tinggi di pasaran. Walaupun begitu, pengusaha sering berdepan dengan masalah kualiti buah iaitu penyakit karat dalam isi. Masalah ini tidak merosakkan keseluruhan buah dari luar, tetapi apabila dibelah, isinya kelihatan berbintik perang keperangan seperti berkarat. Hal ini menjejaskan rupa, rasa, tekstur dan akhirnya nilai jualan nangka.
Ciri dan Simptom
Buah nangka yang sepatutnya berwarna kuning keemasan menunjukkan bintik-bintik gelap atau perang kemerahan di bahagian isi. Ada yang hanya sedikit, ada pula yang meluas hingga menyebabkan isi menjadi keras, liat atau kurang manis. Simptom ini tidak boleh dipulihkan kerana ia telah berlaku semasa buah membesar di pokok. Bagi pengguna, keadaan sebegini dianggap buah rosak, dan harga jualan jatuh mendadak.
Punca Karat Isi
Punca sebenar karat isi masih belum ditentukan secara mutlak, tetapi terdapat beberapa faktor yang dikenal pasti:
- Ketidakseimbangan nutrien – Kekurangan kalsium, boron atau magnesium sering dikaitkan dengan pembentukan bintik perang dalam isi. Nangka yang ditanam di tanah berasid tanpa pembajaan seimbang lebih mudah terdedah.
- Tekanan persekitaran – Hujan berterusan, kelembapan tinggi dan saliran buruk meningkatkan risiko karat isi kerana perkembangan buah terganggu.
- Fisiologi varieti – Beberapa varieti seperti J33 dilaporkan lebih kerap menunjukkan masalah ini, dipercayai kerana ciri fisiologi isinya yang padat serta sensitif terhadap ketidakseimbangan nutrien.
- Faktor patogen sekunder – Ada kajian menunjukkan kulat atau bakteria mungkin mengambil kesempatan melalui luka mikro pada isi, menyebabkan perubahan warna berkarat.
Adakah Karat Isi Hanya Serang J33?
Hakikatnya, karat isi tidak hanya menyerang varieti J33, tetapi kerana J33 paling banyak ditanam dan menjadi varieti komersial utama, ia sering dikaitkan dengan masalah ini. Varieti lain juga boleh menunjukkan simptom sama, namun kadar dan kekerapan berbeza.
Dengan kata lain, masalah ini tidak eksklusif pada J33, tetapi varieti tersebut lebih sinonim dengan karat isi kerana:
- Ia dominan di pasaran, jadi lebih banyak laporan kerosakan muncul.
- Teksturnya yang padat menjadikan kecacatan lebih jelas kelihatan.
- Permintaan pasaran terhadap J33 segar menyebabkan kecacatan kecil pun dianggap serius.
All Cosmos Industries Sdn. Bhd.
PLO 650, Jalan Keluli 7, Pasir Gudang Industrial Estate, 81700 Pasir Gudang, Johor, Malaysia.Tel : +607-2523788
Fax : +607-2512588
E-mail : sales_marketing@allcosmos.com
Website: www.allcosmos.com
Kawalan dan Pencegahan
Setakat ini, tiada racun atau rawatan terus yang boleh menghilangkan karat isi. Sebaliknya, pendekatan pencegahan perlu diberi keutamaan:
- Pengurusan nutrien seimbang: Aplikasi baja kalsium-boron, magnesium dan kalium pada kadar mencukupi.
- Pengudaraan kebun baik: Cantasan dahan untuk kurangkan kelembapan dan tingkatkan cahaya.
- Kawalan air: Pastikan tanah tidak terlalu lembap atau bertakung.
- Penuaian tepat masa: Elakkan buah terlalu masak di pokok kerana risiko karat isi meningkat.
Kesimpulan
Penyakit karat isi dalam buah nangka bukanlah masalah unik kepada varieti J33 semata-mata, sebaliknya boleh menjejaskan pelbagai varieti. Namun, kerana J33 paling luas ditanam dan bernilai tinggi, masalah ini lebih jelas kelihatan serta memberi impak besar kepada petani. Oleh itu, strategi kawalan nutrien, pengurusan kebun bersepadu serta penyelidikan varieti lebih tahan amat penting untuk mengurangkan kerugian akibat karat isi.
Sumber : Platform Profesional
Nota : Untuk Rujukan Sahaja
Fertitrade (M) Sdn Bhd
M-3-3, Blok M, Encorp Strand Garden Office, No. 12, Jalan PJU 5/1, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia. Tel: 03-7666 8899 Fax: 03-7666 8891
E-mail : enq@fertitrade.com.my
