Kelapa pandan terkenal dengan aroma istimewa yang wangi apabila buahnya muda terutama apabila digunakan untuk minuman segar atau masakan. Ramai penanam beranggapan bahawa pemberian baja SOP (Sulphate of Potash atau kalium sulfat) adalah “wajib” bagi mengekalkan keharuman kelapa pandan. Namun, hakikatnya SOP bukan satu-satunya faktor penentu aroma, sebaliknya ia merupakan salah satu nutrien penting yang membantu meningkatkan kualiti buah.
Kalium (K) memainkan peranan besar dalam proses fisiologi pokok. Unsur ini membantu pergerakan gula, penghasilan karbohidrat, pengawalan air dalam sel serta perkembangan buah. Apabila bekalan kalium mencukupi, buah kelapa biasanya mempunyai isi yang lebih padat, air yang lebih berkualiti dan rasa yang lebih seimbang. Bagi kelapa pandan, kalium dipercayai membantu menyokong pembentukan sebatian aromatik yang memberikan ciri bau pandan yang unik.
Hextar Fert Sdn. Bhd.
No. 64, Jalan Bayu Laut 4/KS09, Kota Bayuemas, 41200 Klang, Selangor Darul Ehsan, Malaysia. Tel: +603 3003 3333
Fax: +603 3003 3336
Website: www.hextar.com
Kelebihan SOP berbanding baja kalium lain ialah ia mengandungi sulfur (S) dan tidak mengandungi klorida. Sulfur diperlukan dalam pembentukan protein dan enzim tumbuhan manakala kandungan klorida yang rendah menjadikannya sesuai untuk tanaman yang sensitif terhadap garam. Dalam keadaan tanah tertentu, terutama kawasan berpasir atau tanah yang sering mengalami pencucian nutrien, penggunaan SOP boleh membantu mengekalkan prestasi pokok.
Bagaimanapun, menambah SOP secara berlebihan tidak bermakna aroma kelapa pandan akan menjadi semakin kuat. Kualiti aroma turut dipengaruhi oleh faktor genetik varieti, umur pokok, kesuburan tanah, pengurusan air, cahaya matahari, keseimbangan nutrien serta masa penuaian. Pokok yang kekurangan nitrogen, magnesium, kalsium atau unsur mikro juga boleh menghasilkan buah yang kurang berkualiti walaupun menerima baja kalium yang tinggi.
Amalan terbaik ialah menggunakan pendekatan pemakanan seimbang. Baja asas seperti NPK perlu diberikan mengikut keperluan pokok, manakala SOP digunakan sebagai sumber tambahan kalium dan sulfur terutama ketika peringkat pembentukan bunga dan pembesaran buah. Analisis tanah serta daun amat membantu untuk menentukan kadar sebenar yang diperlukan.
Fertitrade (M) Sdn Bhd
M-3-3, Blok M, Encorp Strand Garden Office, No. 12, Jalan PJU 5/1, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia. Tel: 03-7666 8899 Fax: 03-7666 8891
E-mail : enq@fertitrade.com.my
Website: www.agromate.com.my/Fertitrade-M-Sdn-Bhd/
Kesimpulannya, SOP bukan “ubat wajib” untuk menjadikan kelapa pandan harum tetapi ia merupakan salah satu komponen penting dalam strategi pemakanan pokok. Aroma terbaik terhasil daripada gabungan baka berkualiti, tanah sihat, pengurusan ladang yang baik dan pembajaan yang seimbang. SOP yang digunakan secara tepat mampu membantu menghasilkan kelapa pandan yang lebih wangi, berisi dan bernilai tinggi di pasaran.
Sumber : Platform Profesional
Nota : Untuk Rujukan Sahaja
