Dalam industri pisang komersial, persoalan sama ada pisang berangan lebih berbaloi daripada pisang tanduk bergantung kepada sasaran pasaran, kos pengeluaran dan kecekapan pengurusan kebun. Namun, dari sudut pulangan ekonomi dan permintaan pengguna, pisang berangan sering dilihat mempunyai kelebihan tersendiri.
Pisang berangan mempunyai pasaran yang lebih luas kerana ia merupakan antara pisang pencuci mulut paling popular di Malaysia. Buahnya bersaiz sederhana, rasa manis, tekstur lembut dan mudah dimakan secara segar. Permintaan daripada pasar basah, pasar raya, kedai buah-buahan serta industri makanan sentiasa stabil. Kelebihan ini membolehkan pekebun mempunyai peluang jualan yang lebih konsisten.
Fertitrade (M) Sdn Bhd
M-3-3, Blok M, Encorp Strand Garden Office, No. 12, Jalan PJU 5/1, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia. Tel: 03-7666 8899 Fax: 03-7666 8891
E-mail : enq@fertitrade.com.my
Website: www.agromate.com.my/Fertitrade-M-Sdn-Bhd/
Dari segi pengeluaran, pisang berangan biasanya menghasilkan tandan yang lebih kecil berbanding pisang tanduk, tetapi bilangan pokok yang boleh ditanam lebih banyak dalam satu kawasan. Dengan jarak tanaman sekitar 2.5 hingga 3 meter, kepadatan tanaman boleh mencapai lebih 1,000 pokok sehektar bergantung kepada sistem pengurusan. Jika penjagaan baja, air dan kawalan penyakit dilakukan dengan baik, hasil per hektar boleh menjadi menarik.
Sebaliknya, pisang tanduk mempunyai kelebihan dari segi saiz buah yang besar dan sesuai untuk kegunaan makanan seperti pisang goreng, kerepek serta produk pemprosesan. Namun, pasaran pisang tanduk lebih tertumpu kepada segmen tertentu. Jika permintaan tempatan lemah atau berlaku lambakan, harga boleh terjejas kerana penggunaannya tidak seluas pisang berangan.
Dari sudut risiko penyakit, kedua-dua varieti menghadapi ancaman seperti penyakit Panama (Fusarium oxysporum f.sp. cubense) dan layu bakteria. Oleh itu, pemilihan anak benih sihat, saliran tanah yang baik serta amalan sanitasi kebun lebih penting daripada pemilihan varieti semata-mata.
Bagi pekebun kecil yang mahu aliran tunai lebih cepat dan pasaran lebih mudah dicapai, pisang berangan biasanya pilihan yang lebih selamat. Walaupun harga ladang boleh berubah mengikut musim, permintaan pengguna yang lebih meluas memberi kelebihan dari segi pemasaran.
Hextar Fert Sdn. Bhd.
No. 64, Jalan Bayu Laut 4/KS09, Kota Bayuemas, 41200 Klang, Selangor Darul Ehsan, Malaysia. Tel: +603 3003 3333
Fax: +603 3003 3336
Website: www.hextar.com
Namun, pisang tanduk masih mempunyai potensi jika pekebun mempunyai kontrak bekalan dengan pengusaha makanan atau industri pemprosesan.
Kesimpulannya, pisang berangan mungkin lebih berbaloi untuk penanaman komersial berskala kecil hingga sederhana kerana pasaran lebih luas, mudah dijual dan permintaan lebih stabil. Tetapi keuntungan sebenar tetap bergantung kepada kos pengeluaran, produktiviti kebun dan strategi pemasaran, bukannya varieti semata-mata.
Sumber : Platform Profesional
Nota : Untuk Rujukan Sahaja
