Pisang berkulit merah atau sering dikenali sebagai red banana merupakan salah satu varieti pisang eksotik yang semakin mendapat perhatian kerana penampilannya yang unik. Kulitnya berwarna merah keunguan ketika matang, manakala isinya berwarna krim kekuningan dengan rasa yang lazimnya lebih manis, beraroma dan sedikit berkrim berbanding beberapa varieti pisang biasa.
Namun, persoalan utama ialah sama ada pisang berkulit merah mampu menyaingi pisang berangan yang sudah lama menjadi pilihan pengguna Malaysia.
All Cosmos Industries Sdn. Bhd.
PLO 650, Jalan Keluli 7, Pasir Gudang Industrial Estate, 81700 Pasir Gudang, Johor, Malaysia.Tel : +607-2523788
Fax : +607-2512588
E-mail : sales_marketing@allcosmos.com
Website: www.allcosmos.com
Pisang berangan mempunyai kelebihan besar dari segi penerimaan pasaran. Ia sudah menjadi pisang meja kegemaran ramai kerana saiz buah yang sesuai, rasa manis, tekstur yang lembut serta mudah diperoleh di pasar basah, pasar raya dan gerai buah-buahan. Rangkaian pemasaran pisang berangan juga telah kukuh, menjadikannya sukar digugat oleh varieti baharu.
Sebaliknya, pisang berkulit merah mempunyai kelebihan dari sudut nilai tambah. Warna kulit yang menarik memberi daya tarikan kepada pengguna yang mencari buah unik dan premium. Ia berpotensi memasuki segmen pasaran khusus seperti pasar raya moden, kedai buah premium, hotel, restoran serta produk makanan kesihatan. Kandungan nutrien seperti serat, vitamin dan sebatian antioksidan yang dikaitkan dengan warna merah pada kulit juga boleh menjadi faktor pemasaran.
Dari sudut penanaman, pisang berkulit merah perlu dinilai dari aspek produktiviti, ketahanan penyakit dan kos pengeluaran. Jika hasil sehektar lebih rendah atau penjagaan lebih rumit berbanding pisang berangan, petani mungkin kurang berminat menanamnya secara besar-besaran. Bekalan yang tidak konsisten juga boleh menjadi halangan untuk membina permintaan pasaran.
Hextar Fert Sdn. Bhd.
No. 64, Jalan Bayu Laut 4/KS09, Kota Bayuemas, 41200 Klang, Selangor Darul Ehsan, Malaysia. Tel: +603 3003 3333
Fax: +603 3003 3336
Website: www.hextar.com
Oleh itu, pisang berkulit merah tidak semestinya menggantikan pisang berangan, tetapi lebih sesuai diposisikan sebagai produk premium. Strategi pemasaran perlu menekankan keunikan warna, rasa, khasiat dan nilai eksotiknya, bukannya bersaing secara harga.
Kesimpulannya, pisang berkulit merah mempunyai potensi untuk berkembang di Malaysia tetapi memerlukan pendidikan pengguna dan saluran pemasaran yang tepat. Pisang berangan akan kekal sebagai pilihan arus perdana manakala pisang berkulit merah berpeluang mencipta pasaran baharu sebagai “pisang premium” yang menawarkan pengalaman berbeza kepada pengguna.
Sumber : Platform Profesional
Nota : Untuk Rujukan Sahaja
