Unsur kalium (K) boleh meningkatkan kemanisan buah-buahan kerana ia memainkan peranan penting dalam proses fisiologi tumbuhan, terutamanya :

1. Pengangkutan Gula :

• Kalium membantu mengangkut gula (hasil fotosintesis) dari daun ke buah melalui floem. Lebih banyak gula sampai ke buah, maka rasa manis akan meningkat. 

2. Sintesis Gula :

• Kalium mengaktifkan enzim-enzim yang terlibat dalam fotosintesis dan penghasilan karbohidrat. Ini meningkatkan penghasilan glukos dan sukros, yang akhirnya terkumpul di dalam buah.

3. Pengawalan Air & Tekanan Osmosis :

- - iklan - - maklumat lanjut, sila klik

Hextar Fert Sdn. Bhd.

No. 64, Jalan Bayu Laut 4/KS09, Kota Bayuemas, 41200 Klang, Selangor Darul Ehsan, Malaysia.
Tel: +603 3003 3333
Fax: +603 3003 3336

Website: www.hextar.com

• Kalium membantu mengawal tekanan osmosis dalam sel tumbuhan. Ini memastikan buah berkembang dengan baik dan mampu mengekalkan kepekatan gula tinggi dalam jus selnya.

4. Meningkatkan Kualiti & Rasa :

• Kalium juga membantu memperbaiki warna, saiz, kerangupan, dan rasa buah, termasuk rasa manisnya, dengan memastikan pematangan buah berjalan secara optimum.

Ringkasnya, tanpa cukup kalium, buah tidak dapat memindahkan dan menyimpan gula dengan efektif, menyebabkan buah kurang manis.

Sumber : Platform Profesional
Nota : Untuk Rujukan Sahaja