Beberapa pengeksport durian di negara jiran diduga menggunakan bahan kimia terlarang untuk mencantikkan kulit durian agar lebih menarik bagi pembeli. Berikut adalah beberapa jenis bahan kimia yang sering dikaitkan dengan praktik ini :

1. Sulfur Dioksida (SO₂) dan Turunannya

• Digunakan untuk mencerahkan warna kulit durian dan mencegah pertumbuhan kulat.
• Boleh menyebabkan reaksi alergi dan masalah pernafasan jika sisanya berlebihan.

2. Formalin (Formaldehid)

• Kadang-kadang digunakan untuk memperlambat proses pereputan dan membuat durian tahan lebih lama.
• Merupakan bahan toksik yang boleh menyebabkan masalah kesihatan serius seperti kerosakan organ dalaman.

- - iklan - - maklumat lanjut, sila klik

Hextar Fert Sdn. Bhd.

No. 64, Jalan Bayu Laut 4/KS09, Kota Bayuemas, 41200 Klang, Selangor Darul Ehsan, Malaysia.
Tel: +603 3003 3333
Fax: +603 3003 3336

Website: www.hextar.com

3. Karbida (Kalsium Karbida – CaC₂)

• Digunakan untuk mempercepatkan proses pemasakan durian secara tidak semula jadi.
• Menghasilkan gas asetilena yang boleh menyebabkan masalah kesihatan jika diambil dalam jumlah tinggi.

4. Lilin Buatan (Waxing Agent)

• Digunakan untuk memberikan kilauan pada kulit durian supaya kelihatan segar dan menarik.
• Beberapa jenis lilin yang tidak selamat untuk makanan boleh mengandungi bahan toksik.

Penggunaan bahan kimia ini bukan sahaja melanggar peraturan keselamatan makanan tetapi juga boleh membahayakan kesihatan pengguna. Oleh itu, penting bagi pembeli untuk mendapatkan durian dari sumber yang dipercayai dan memastikan buah tidak mengandungi bahan berbahaya.

Sumber : Platform Profesional & Untuk Rujukan Sahaja