Kemanisan nanas MD2 yang biasanya diukur melalui bacaan °Brix, dipengaruhi oleh faktor varieti, cuaca dan pengurusan ladang. Walaupun MD2 secara genetik mampu mencapai 14–18°Brix, pengurusan yang tepat boleh membantu memaksimumkan pengumpulan gula dalam buah.
- Pembajaan Kalium (K) yang Mencukupi
Kalium merupakan unsur terpenting dalam pembentukan dan pemindahan gula dari daun ke buah. Kekurangan kalium menyebabkan buah kurang manis dan saiz tidak optimum. Oleh itu, kadar pembajaan K perlu ditingkatkan secara berperingkat mulai pertumbuhan vegetatif sehingga pembentukan buah. Nisbah K yang lebih tinggi berbanding nitrogen pada peringkat akhir pertumbuhan biasanya menghasilkan kandungan gula yang lebih tinggi.
FGV Agri Services Sdn Bhd
Level 9 West, Wisma FGV, Jalan Raja Laut, 50350 Kuala Lumpur, Malaysia Tel : +603-2789 1000
Fax : +603-2789 0111
E-mail : fassbmarketing@fgvholdings.com
- Kawalan Nitrogen (N) Menjelang Pembuahan
Nitrogen penting untuk pertumbuhan daun, namun penggunaan berlebihan menjelang pembuahan akan merangsang pertumbuhan vegetatif dan mengurangkan pengumpulan gula dalam buah. Oleh itu, pembajaan nitrogen perlu dikurangkan selepas induksi bunga supaya lebih banyak hasil fotosintesis disalurkan ke buah.
- Pendedahan Cahaya Matahari Maksimum
Gula dalam buah dihasilkan melalui fotosintesis. Ladang yang mempunyai kepadatan tanaman terlalu tinggi atau banyak rumpai akan mengurangkan penembusan cahaya. Pengurusan jarak tanaman yang sesuai dan kawalan rumpai yang baik membolehkan daun menerima cahaya maksimum, sekali gus meningkatkan penghasilan gula.
- Pengurusan Air Secara Seimbang
Bekalan air yang mencukupi penting sepanjang pertumbuhan buah. Namun, penyiraman berlebihan menjelang tuaian boleh mencairkan kandungan gula dalam buah. Pengurangan pengairan secara sederhana pada minggu-minggu akhir sebelum tuaian sering membantu meningkatkan bacaan °Brix tanpa menjejaskan hasil.
FGV Agri Services Sdn Bhd
Level 9 West, Wisma FGV, Jalan Raja Laut, 50350 Kuala Lumpur, Malaysia Tel : +603-2789 1000
Fax : +603-2789 0111
E-mail : fassbmarketing@fgvholdings.com
- Tempoh Matang yang Optimum
Buah MD2 perlu dituai pada tahap kematangan yang sesuai. Penuaian terlalu awal menyebabkan kandungan gula belum mencapai maksimum kerana nanas tidak terus menjadi lebih manis selepas dituai seperti sesetengah buah lain. Pemantauan warna kulit dan umur buah selepas pembungaan sangat penting untuk menentukan masa tuaian terbaik.
- Kesihatan Daun dan Kawalan Penyakit
Daun yang sihat berfungsi sebagai “kilang gula”. Serangan penyakit, perosak atau kekurangan nutrien mengurangkan kecekapan fotosintesis dan seterusnya menurunkan kemanisan buah. Program pembajaan seimbang dan kawalan penyakit yang konsisten perlu diberi keutamaan.
Kesimpulan
Peningkatan kemanisan nanas MD2 bukan bergantung kepada satu faktor sahaja, tetapi hasil gabungan pengurusan nutrien, cahaya, air dan masa tuaian. Dalam amalan komersial, strategi paling berkesan ialah meningkatkan kalium, mengawal nitrogen, memastikan pendedahan cahaya maksimum dan menuai pada tahap kematangan optimum, kerana faktor-faktor ini secara langsung mempengaruhi pengumpulan gula dalam buah.
umber : Platform Profesional
Nota : Untuk Rujukan Sahaja
