Union Harvest (M) Sdn Bhd

4th Floor, Block A, Menara PKNS - PJ, 17, Jalan Yong Shook Lin, 46050 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan,.Malaysia.
Tel : +603-79572122
Fax : +603-79572630
Email : ask@unionharvest.com

Website : www.unionharvest.com

Apa Itu Halia Hitam?

• Halia Hitam (Kaempferia parviflora) ialah sejenis tumbuhan ubatan tradisional yang terkenal dengan khasiat kesihatan seperti meningkatkan tenaga, membantu peredaran darah, dan meningkatkan fungsi seksual.

Proses Pemprosesan Halia Hitam

• Pemprosesan halia hitam bergantung pada kegunaan akhirnya – ia boleh dibahagikan kepada dua tahap:

Tahap 1: Pemprosesan Asas (untuk teh, serbuk, halia kering)

• Penuaian
  • Halia dituai selepas 8–10 bulan ditanam apabila rizom matang.
  • Perlu dituai dengan cermat supaya tidak rosak.
• Pencucian
  • Halia dibasuh untuk buang tanah dan kotoran.
  • Kadangkala dibasuh dengan air bercampur bahan pembasmi kuman ringan jika untuk eksport.
• Pemotongan
  • Dipotong nipis (2–4 mm) untuk memudahkan proses pengeringan dan pengisaran.
• Pengeringan
  • Cara tradisional: Jemur bawah matahari (murah tetapi lambat).
  • Cara moden: Pengeringan udara panas (50–60°C, selama 8–12 jam).
  • Cara premium: Pengeringan beku (untuk kekalkan khasiat, tetapi kos tinggi).
• Pengisaran (jika perlu)
  • Halia kering boleh dikisar menjadi serbuk halus untuk digunakan dalam kapsul, teh, atau campuran makanan.
• Pembungkusan
  • Serbuk: Disimpan dalam bekas kedap udara dan tahan lembap.
  • Teh: Dimasukkan ke dalam uncang teh (2g per paket).
  • Hirisan kering: Dipek vakum atau dalam beg aluminium.

All Cosmos Industries Sdn. Bhd.

PLO 650, Jalan Keluli 7, Pasir Gudang Industrial Estate, 81700 Pasir Gudang, Johor, Malaysia.
Tel : +607-2523788
Fax : +607-2512588
E-mail : sales_marketing@allcosmos.com

Website: www.allcosmos.com

Tahap 2: Pemprosesan Lanjutan (untuk produk kesihatan seperti kapsul, minuman, atau ekstrak)

• Pengekstrakan (mengambil bahan aktif)
  • Kaedah biasa:
    • Rebusan air panas – untuk produk tradisional seperti teh.
    • Ekstrak alkohol (etanol) – untuk dapatkan sebatian aktif seperti flavonoid.
    • Kaedah moden: Ultrasound atau pengekstrakan CO₂ – hasil lebih pekat dan bersih.
• Penumpuan
  • Cecair ekstrak dipanaskan pada suhu rendah (vakum) untuk menjadikannya lebih pekat – dalam bentuk pes atau cecair pekat.
• Pengeringan Ekstrak
  • Kaedah semburan kering (spray drying): Untuk hasilkan serbuk ekstrak.
  • Kaedah pembekuan-kering (freeze drying): Menjaga khasiat secara maksimum.
• Penghasilan Produk
  • Serbuk ekstrak dibungkus terus atau dicampur dengan bahan lain untuk buat:
  • Kapsul / Tablet
  • Serbuk minuman segera
  • Minuman botol
• Pemeriksaan Kualiti
  • Ujian dilakukan untuk memastikan:
  • Kandungan flavonoid (bahan aktif utama)
  • Tahap kelembapan
  • Logam berat / racun perosak (untuk produk eksport)
  • Pematuhan GMP, HACCP atau Halal (jika perlu)

Info Tambahan: Kandungan Aktif dalam Halia Hitam

• Methoxyflavones – bahan aktif yang memberi kesan:
• Antioksidan
• Menambah tenaga
• Meningkatkan fungsi seksual & hormon
• Melancarkan peredaran darah
• Membantu kawalan gula dalam darah

Sumber : Platform Profesional
Nota : Untuk Rujukan Sahaja

All Cosmos Industries Sdn. Bhd.

PLO 650, Jalan Keluli 7, Pasir Gudang Industrial Estate, 81700 Pasir Gudang, Johor, Malaysia.
Tel : +607-2523788
Fax : +607-2512588
E-mail : sales_marketing@allcosmos.com

Website: www.allcosmos.com