Dari segi kos, ikan tangkapan dari laut atau ikan liar sering dianggap lebih berbaloi berbanding ikan ternakan kolam di Malaysia, tetapi ini bergantung kepada beberapa faktor utama:

1. Harga Pasaran

• Ikan Laut: Harga ikan laut boleh berubah mengikut musim, cuaca, dan bekalan. Ikan seperti kembung, selar, dan bawal kadangkala lebih murah jika tangkapan banyak. Namun, ikan premium seperti siakap liar, jenahak, dan kerapu sering lebih mahal berbanding ikan ternakan.
• Ikan Ternakan: Harga ikan ternakan lebih stabil kerana bekalan yang konsisten sepanjang tahun. Namun, kos pengeluaran (makanan, ubat, dan penjagaan) boleh menjadikan harga lebih tinggi, terutama bagi ikan premium seperti siakap dan kerapu.

2. Kos Pengeluaran

• Ikan Laut: Nelayan hanya perlu menangkap ikan tanpa kos makanan dan penjagaan, tetapi mereka bergantung pada cuaca dan stok ikan yang semakin berkurangan. Kos bahan api bot, tenaga kerja, dan risiko cuaca boleh meningkatkan harga jualan.
• Ikan Ternakan: Kos termasuk makanan ikan, penyelenggaraan kolam, vaksin, dan tenaga kerja. Walaupun lebih stabil, kos operasi ini menyebabkan harga ikan ternakan kadangkala lebih tinggi berbanding ikan laut yang mudah diperoleh.

3. Kualiti dan Permintaan

- - iklan - - maklumat lanjut, sila klik

Kimagri Corporation Sdn Bhd

PT 23081, Kawasan Perindustrian Tungzen, 31300 Kampung Kepayang, Perak Darul Ridzuan, Malaysia.
Tel : +605 350 1032
Tel : 012-310 0715 / 016-442 8408
E-mail : kclee@kimagri.com

Website: www.kimagri.com

• Ikan Laut: Ramai pengguna percaya ikan laut lebih segar, lebih sedap, dan lebih sihat kerana ia makan makanan semula jadi. Namun, masalah seperti pencemaran dan ikan yang sudah lama disimpan boleh menjejaskan kualiti.
• Ikan Ternakan: Lebih mudah diperoleh dan lebih segar kerana diternak dalam persekitaran terkawal. Namun, ada yang menganggap rasanya kurang enak dan kurang pejal berbanding ikan liar.

Kesimpulan: Mana Lebih Berbaloi?

• Jika anda mencari harga yang lebih murah dan berkualiti, ikan laut lebih berbaloi, terutamanya jika ia ikan tempatan dan dalam musim tangkapan yang tinggi.
• Jika anda mahukan bekalan yang konsisten dan segar sepanjang tahun, ikan ternakan mungkin lebih baik kerana kawalan kualiti dan harga yang stabil.

Pilihan terbaik bergantung kepada jenis ikan yang diinginkan, bajet, dan keutamaan peribadi.

Sumber : Platform Profesional