Behn Meyer AgriCare (M) Sdn. Bhd.
Tel : 03-8026 3333
Fax : 03-8026 3350
Website: www.behnmeyer.com
Apabila menyebut tentang industri akuakultur, ramai akan membayangkan kolam ternakan yang berkilauan, ikan melompat-lompat di permukaan air, dan penternak yang memakai topi jerami sedang menabur makanan sambil berpeluh. Di rantau Asia Tenggara yang kaya dengan sumber air, tiga negara yang menonjol dalam bidang ini ialah Thailand, Vietnam dan Malaysia. Maka timbul persoalan: dalam perlumbaan “siapa paling maju” dalam akuakultur, siapakah yang mendahului?
Mari kita teroka secara santai tetapi informatif perbandingan antara tiga negara jiran ini dari segi sejarah, spesies ternakan, teknologi, dan cabaran industri.
Bahagian 1: Sejarah & Skala Industri
Thailand — Perintis yang Berpengalaman
Thailand merupakan antara negara terawal di Asia Tenggara yang memajukan industri akuakultur secara komersial. Bermula pada era 1970-an, negara ini mula mengorak langkah sebagai pengeksport utama udang putih (Litopenaeus vannamei), yang hari ini membanjiri pasaran global. Dengan sokongan kerajaan dalam penyelidikan, pembangunan teknologi hijau dan kawalan penyakit, industri akuakultur Thailand berdiri kukuh sebagai sebuah sistem yang matang dan berorientasikan eksport.
Vietnam — Pendatang Baharu yang Agresif
Vietnam mungkin agak lewat memulakan industri ini, tetapi pertumbuhannya begitu pesat. Dalam tempoh dua dekad, Vietnam telah menjadi pengeluar dan pengeksport utama ikan patin (Pangasius) — ikan yang tidak terlalu terkenal tetapi amat digemari di Eropah dan Timur Tengah kerana teksturnya yang lembut dan harganya yang berpatutan. Selain itu, industri udang Vietnam juga sedang berkembang pesat dan secara tidak langsung mencabar kedudukan Thailand.
Malaysia — Pendekatan Stabil & Berfokus
Malaysia mengambil pendekatan yang lebih sederhana. Pertumbuhan industri akuakultur tidak begitu mendadak, tetapi menekankan kepelbagaian dan kestabilan. Daripada kolam terbuka, sangkar laut hingga kepada sistem tertutup moden (RAS), semua pendekatan ada digunakan. Malaysia juga menumpukan kepada spesies bernilai tinggi seperti kerapu hibrid, ketutu dan udang galah, menjadikan strateginya lebih eksklusif dan premium.
Bahagian 2: Apa yang Diternak? – Perbandingan Spesies
Thailand — “Tiga Permata Putih”: Udang Putih, Tilapia, Siakap
Thailand sinonim dengan udang putih, produk eksport utama negara itu. Di samping itu, ikan tilapia turut diternak secara besar-besaran kerana ketahanannya dan kadar tumbesaran yang cepat. Ikan siakap (Asian sea bass) pula menjadi pilihan utama untuk pasaran restoran dalam dan luar negara.
Vietnam — “Wira Senyap”: Ikan Patin, Udang Harimau, Kerapu
Vietnam bergantung kuat kepada ikan patin sebagai sumber eksport utama. Udang harimau (Penaeus monodon) dan udang putih juga semakin popular sebagai pilihan untuk pasaran eksport, terutamanya ke China dan Jepun. Di kawasan pantai tengah Vietnam, penternakan kerapu dan ikan merah juga semakin berkembang.
Malaysia — “Pasukan Premium”: Kerapu Hibrid, Ketutu, Udang Galah
Malaysia menumpukan kepada spesies bernilai tinggi. Kerapu hibrid amat diminati di restoran makanan laut premium. Ketutu (marble goby), sangat dihargai dalam komuniti Cina tempatan, terutamanya ketika musim perayaan. Udang galah pula menjadi kegemaran domestik dan sedang dieksport secara berperingkat ke negara-negara jiran.
Yi Nong (M) Sdn. Bhd.
Tel: +605-4981333
Fax: +605-4983199
Email: yinong.sdn.bhd@hotmail.com
Bahagian 3: Teknologi, Kos dan Kesedaran Alam Sekitar
Thailand — Teknologi Canggih, Kos Tinggi
Thailand melabur besar dalam kawalan penyakit, penggunaan sistem automasi pemakanan, dan teknologi pemantauan kualiti air secara digital. Sesetengah ladang telah menggunakan teknologi AI untuk menguruskan kadar makanan dan kesihatan ternakan. Namun, dengan tahap teknologi ini, kos operasi dan pematuhan alam sekitar turut meningkat.
Vietnam — Kos Rendah, Cabaran Alam Sekitar
Vietnam mengekalkan kelebihan daya saing melalui kos pengeluaran yang rendah dan tenaga kerja murah. Tetapi pendekatan ini kadang kala membawa kepada isu pencemaran air dan penyakit ternakan kerana terlalu fokus kepada kuantiti. Walaupun kini terdapat usaha untuk memperketat kawalan alam sekitar, tahap kesedaran dan penguatkuasaan masih dalam proses penambahbaikan.
Malaysia — Pendekatan Ekologi, Skala Terhad
Malaysia lebih menekankan keseimbangan ekologi dalam penternakan, dengan tumpuan kepada sistem lestari seperti akuakultur bersepadu (Integrated Farming). Sebagai contoh, ada ladang yang menggabungkan udang dengan rumpai laut atau ikan dengan sayuran dalam sistem akuaponik. Walaupun hasilnya lebih berkualiti dan mesra alam, saiz operasi sering kecil dan tempoh pembesaran lebih panjang.
Rumusan: Siapa Pemenang?
Mari kita lihat jadual ringkas:
| Negara | Spesies Utama | Ciri Industri | Cabaran Utama |
| Thailand | Udang putih, tilapia, siakap | Teknologi tinggi, eksport kuat | Kos operasi tinggi |
| Vietnam | Ikan patin, udang harimau | Kuantiti besar, eksport aktif | Pencemaran, pengawalseliaan lemah |
| Malaysia | Kerapu, ketutu, udang galah | Spesies premium, mesra alam | Skala kecil, pertumbuhan perlahan |
Jadi siapa juara sebenar?
- Jika anda menilai berdasarkan jumlah pengeluaran dan pasaran eksport – Vietnam mungkin menang.
- Jika anda lebih menghargai kecekapan teknologi dan sistem matang – Thailand berada di hadapan.
- Jika anda mencari produk bernilai tinggi dan pendekatan lestari – Malaysia mempunyai kelebihan tersendiri.
Episod Tambahan: Masa Depan Industri Akuakultur
Dengan permintaan global terhadap makanan laut yang selamat, berkualiti dan lestari, industri akuakultur masa depan tidak hanya ditentukan oleh kuantiti. Teknologi pintar, pendekatan mesra alam, dan sistem pengurusan moden akan menjadi kunci kejayaan.
Mungkinkah satu hari nanti, gabungan kepakaran teknologi Thailand, kecekapan pengeluaran Vietnam dan pendekatan lestari Malaysia akan mencipta model akuakultur terbaik di dunia?
Itulah harapan kita bersama.
Sumber : Platform Profesional
Nota : Untuk Rujukan Sahaja
Yi Nong (M) Sdn. Bhd.
Tel: +605-4981333
Fax: +605-4983199
Email: yinong.sdn.bhd@hotmail.com
