Apa caranya untuk menjayakan penternakan ikan empurau di Malaysia?

Post published:May 25, 2025
Post category:Blog / Blog - Penternakan / Ikan / Penternakan

Union Harvest (M) Sdn Bhd

4th Floor, Block A, Menara PKNS - PJ, 17, Jalan Yong Shook Lin, 46050 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan,.Malaysia.
Tel : +603-79572122
Fax : +603-79572630
Email : ask@unionharvest.com

Website : www.unionharvest.com

Menjayakan penternakan ikan empurau (Tor tambroides), yang terkenal sebagai “raja ikan sungai” di Malaysia kerana rasanya yang premium dan harganya yang tinggi, memerlukan perancangan yang teliti dari segi teknikal, kewangan, dan pemasaran. Berikut adalah langkah demi langkah lengkap untuk memulakan dan menjayakan penternakan empurau di Malaysia, termasuk sistem ternakan yang disarankan:

LANGKAH 1: KAJIAN DAN PERANCANGAN AWAL

Kenali spesies empurau: Fahami tabiat, keperluan makanan, suhu air (20-28°C), dan habitat semula jadi (sungai berarus perlahan, dasar berbatu).
Tujuan penternakan: Tentukan sama ada untuk pasaran segar, ikan hiasan, atau eksport.
Pilih lokasi strategik:
- Kawasan berair bersih dan tidak tercemar.
- Jauh dari aktiviti industri.
- Akses jalan yang baik untuk pemasaran.

LANGKAH 2: PEMILIHAN SISTEM TERNAKAN

Tiga sistem utama yang boleh dipilih :

1. Sistem Kolam Tanah (Tradisional)

Sesuai untuk kawasan luas & kos rendah.
Air semula jadi dari sungai/tali air.
Kelebihan : hampir kepada habitat semula jadi.
Kekurangan : risiko pencemaran dan sukar dikawal.

2. Sistem Kolam Kanvas atau Fiber

Sesuai untuk skala kecil hingga sederhana.
Lebih mudah kawal suhu, penyakit.
Perlu sistem penapisan air (biofilter).

3. Sistem RAS (Recirculating Aquaculture System) – PALING DISARANKAN

Sesuai untuk kawasan terhad, penternakan intensif.
Kitar semula air melalui sistem penapis biologi dan mekanikal.
Kawalan optimum ke atas suhu, oksigen, dan kebersihan.
Kos permulaan tinggi, tapi pulangan lumayan & lestari.

LANGKAH 3: PENYEDIAAN INFRASTRUKTUR

Pembinaan kolam atau pemasangan sistem RAS.
Sistem bekalan air bersih dan pam air.
Penapis mekanikal dan biofilter (jika RAS).
Sistem sokongan: generator elektrik, sistem oksigen, tangki takungan, saliran.

LANGKAH 4: PEMILIHAN BENIH BERKUALITI

Dapatkan benih empurau dari pusat pembenihan sah (contoh: Jabatan Perikanan, hatchery swasta berlesen).
Pilih benih sihat, aktif, dan seragam saiz.
Pastikan tiada tanda penyakit.

Fertitrade (M) Sdn Bhd

M-3-3, Blok M, Encorp Strand Garden Office, No. 12, Jalan PJU 5/1, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia.
Tel: 03-7666 8899 Fax: 03-7666 8891
E-mail : enq@fertitrade.com.my

Website: www.agromate.com.my/Fertitrade-M-Sdn-Bhd/

LANGKAH 5: PENGURUSAN PEMAKANAN

Empurau memerlukan diet protein tinggi (35 – 45%).
Makanan :
- Palet khas untuk ikan air tawar berkualiti tinggi.
- Tambahan buah-buahan liar (contoh: buah ensurai, buah ara) untuk rasa premium.
Beri makan 2 kali sehari, jangan berlebihan.

LANGKAH 6: PEMANTAUAN & PENJAGAAN

Pantau kualiti air setiap minggu (pH, ammonia, suhu, oksigen).
Asingkan ikan sakit segera.
Tukar air secara berkala (jika bukan guna RAS).
Rekod pertumbuhan & kematian harian.

LANGKAH 7: PEMASARAN & JUALAN

Pasarkan kepada:
Restoran eksklusif.
Pelanggan persendirian (high-end market).
Pembeli eksport (China, Singapura).
Sediakan sijil kesihatan dan halal (jika perlu).
Gunakan pemasaran digital & branding (“Empurau organik”, “Premium freshwater fish”).