Penternakan cengkerik secara komersial semakin berkembang di Eropah dan beberapa bahagian lain di dunia sebagai sumber protein alternatif yang mesra alam. Model penternakan yang berjaya ini biasanya berasaskan beberapa prinsip utama :

1. Sistem Penternakan Berteknologi Tinggi

Penternakan cengkerik moden menggunakan kaedah terkawal dalam persekitaran tertutup, seperti:

• Pertanian Vertikal – Menggunakan rak bertingkat untuk memaksimumkan ruang dan meningkatkan hasil pengeluaran.
• Automasi & IoT – Sensor suhu, kelembapan, dan sistem makanan automatik memastikan kawalan optimum.

2. Kecekapan Penggunaan Sumber

Cengkerik mempunyai kadar penukaran makanan yang tinggi, bermaksud mereka memerlukan sumber yang lebih sedikit berbanding ternakan konvensional (lembu, ayam, dan babi):

• Menggunakan kurang air dan tanah.
• Makanan terdiri daripada bahan buangan pertanian seperti sisa sayuran dan dedak.
• Menghasilkan kurang gas rumah hijau berbanding ternakan lain.

3. Kitaran Hidup Pendek & Penghasilan Cepat

• Cengkerik matang dalam 4-6 minggu dan boleh dituai dengan cepat.
• Betina bertelur hingga 1,500 biji dalam seumur hidup, menjadikannya sangat produktif.

4. Pemprosesan & Produk Bernilai Tambah

- - iklan - - maklumat lanjut, sila klik

FGV Fertiliser Sdn Bhd

Lot 115, Johor Port Authority Area, 81700 Pasir Gudang, Johor, Malaysia.
Tel : +607-251 2801/2802/2803
Fax : +607-251 1810
E-mail : fertmarketing@fgvholdings.com

Website: www.fgvfertiliser.com.my

Selepas dituai, cengkerik boleh diproses menjadi:

• Serbuk protein untuk makanan manusia & haiwan.
• Makanan ringan berbentuk bar protein, biskut, dan pasta.
• Baja organik dari sisa penternakan cengkerik.

5. Sokongan Pasaran & Regulasi

Negara seperti Belanda, Finland, dan Perancis telah meluluskan penggunaan cengkerik sebagai makanan manusia. Permintaan semakin meningkat kerana:

• Kesedaran terhadap makanan berasaskan serangga sebagai sumber protein lestari.
• Sokongan pelaburan dalam startup pertanian serangga.
• Penerimaan oleh organisasi seperti EFSA (European Food Safety Authority).

Kesimpulan

Model penternakan cengkerik berjaya kerana ia lestari, cekap, dan selaras dengan keperluan masa depan dalam memastikan bekalan protein global. Negara-negara Eropah dan lain-lain sedang memperluaskan industri ini sebagai sebahagian daripada usaha menangani perubahan iklim dan keperluan makanan dunia.

Sumber : Platform Profesional

Nota : Untuk Rujukan Sahaja