Penternakan ulat roti atau mealworms (Tenebrio molitor) mempunyai potensi komersial yang besar dalam pelbagai industri kerana nilai nutrisinya yang tinggi dan kemampuannya sebagai sumber protein alternatif. Berikut adalah beberapa bidang utama di mana mealworms digunakan :

1. Industri Makanan & Makanan Haiwan

• Makanan haiwan peliharaan: Mealworms digunakan sebagai makanan berkualiti tinggi untuk burung, reptilia, ikan, dan haiwan eksotik kerana kandungan proteinnya yang tinggi (sekitar 50-60%).
• Akuakultur: Ia digunakan sebagai sumber protein untuk ikan dan udang dalam industri akuakultur.
• Makanan ternakan: Mealworms boleh menjadi alternatif kepada soya dan ikan bilis dalam makanan ayam dan babi.

2. Industri Makanan Manusia

• Protein alternatif: Mealworms kaya dengan protein, lemak sihat, dan serat, menjadikannya sumber makanan berkhasiat dalam diet manusia.
• Produk makanan berasaskan serangga: Mealworms dikeringkan, diproses menjadi tepung, dan digunakan dalam bar protein, biskut, pasta, dan makanan kesihatan.
• Kelestarian: Berbanding dengan daging lembu atau ayam, penternakan mealworms menghasilkan jejak karbon yang lebih rendah dan menggunakan sumber yang lebih sedikit.

3. Industri Pertanian & Baja Organik

• Baja organik: Tinja mealworms (frass) mengandungi nutrien penting seperti nitrogen, fosforus, dan kalium, menjadikannya baja semula jadi berkualiti tinggi.
• Pengurangan sisa makanan: Mealworms boleh memakan sisa organik, membantu mengurangkan pencemaran dan mengitar semula sisa makanan.

4. Industri Farmaseutikal & Kosmetik

- - iklan - - maklumat lanjut, sila klik

Kimagri Corporation Sdn Bhd

PT 23081, Kawasan Perindustrian Tungzen, 31300 Kampung Kepayang, Perak Darul Ridzuan, Malaysia.
Tel : +605 350 1032
Tel : 012-310 0715 / 016-442 8408
E-mail : kclee@kimagri.com

Website: www.kimagri.com

• Antioksidan dan minyak semula jadi: Mealworms mengandungi minyak yang kaya dengan asid lemak omega-3 dan omega-6 yang boleh digunakan dalam suplemen kesihatan dan kosmetik.
• Penyelidikan bioteknologi: Mealworms dikaji untuk potensi perubatan, termasuk sebagai sumber enzim dan antibiotik semula jadi.

5. Industri Pengurusan Sisa & Biokonversi

• Pemprosesan sisa plastik: Kajian menunjukkan mealworms mampu mencerna polistirena (plastik), yang berpotensi membantu dalam pengurusan sisa plastik.

Potensi Keuntungan dalam Penternakan Mealworms

• Kos operasi rendah: Mealworms mudah dipelihara dalam ruang kecil, memerlukan sedikit air, dan memakan sisa organik.
• Permintaan meningkat: Kesedaran terhadap makanan berasaskan serangga semakin berkembang, terutama di Eropah dan Asia.
• Peningkatan penggunaan makanan haiwan alternatif: Industri makanan haiwan peliharaan dan ternakan semakin mencari sumber protein yang lebih mampan.

Dengan permintaan yang semakin meningkat dan manfaat yang luas, penternakan mealworms boleh menjadi perniagaan yang menguntungkan dan berdaya maju dalam jangka panjang.

Sumber : Platform Profesional

Nota : Untuk Rujukan Sahaja