Kampung Hua Dong di utara Thailand terkenal dengan varieti durian yang unik. Demi mendapatkan durian ini, pasar durian Lablae adalah destinasinya.

Perkara menarik untuk melawat Pasar Durian Lablae ialah, ia bukan sahaja boleh menangkap gambar yang hebat dengan Patung Durian Longlablae dan Linlablae, ini juga tempat mempesonakan untuk merasai semua durian terkenal di satu tempat.

Bagi mereka yang sedang memburu durian di sini, pasti mereka akan memilih salah satu varieti daripadanya.

Puen Mueang ialah varieti cantuman lama yang mendahului dua varieti lain dalam masa yang lama tiada siapa dapat memberitahu berapa lama – tetapi jangka masa yang lama. Durian ini adalah paling saya minati untuk mencuba, dan ternyata lebih menarik daripada jangkaan!

Rasanya pahit! Seperti sayur peria yang pahit atau daun gajus atau apa sahaja yang anda boleh celup di Nam Prik. Sejujurnya saya tidak pasti bahawa saya menyukainya, tetapi tetap saya memakan.

Teksturnya paling menarik perhatian saya. Isinya telah masak sepenuhnya dan sangat padat, sehingga isi buah retak dan tercabut dengan sendiri dari bijinya.

Terdapat banyak Longlablae di pasar ketika kami melawat pada akhir musim, tetapi harganya telah melonjak kepada 500 baht setiap kg (RM65/kg). Jadi kami selektif dengan pilihan kami.

Kami pastinya lebih suka Longlablae yang dituai lebih lewat atau gugur dari pokok, kerana rasanya bagaikan karamel strawberi yang unik dan lemaknya benar-benar bersinar apabila ia matang sepenuhnya dan lembut. Apabila kami mencuba Longlablae yang dituai biasa, rasanya agak generik, dan pastinya tidak patut berharga semahal seperti ini.

Malangnya kami agak lewat pada musim ini untuk mencari durian Linlablae, kebanyakan yang kami temui di sekitar pasaran bersaiz sangat kecil. Saya gementar untuk membeli satu ia mahal dan Linlablae adalah pembelian yang berisiko.

Sebabnya berisiko ialah bentuk durian yang memanjang dan menonjol menampil rupa unik tetapi boleh mengakibatkan isi buah ditekan menjadi cakera nipis dan rata tanpa banyak isi boleh dimakan. Jika anda tidak bernasib baik (seperti saya dahulu), anda akan membeli durian yang seluruhnya rangka kulit tanpa banyak isi boleh dimakan.

Saya pernah mencubai Linlablae dalam perjalanan sebelumnya, kami memutuskan bahawa risiko itu tidak berbaloi dengan ganjaran pada pusingan ini. Jadi kami akan kembali untuk Misi Linlablae pada masa hadapan.

- - iklan - - maklumat lanjut, sila klik

Yi Nong (M) Sdn. Bhd.

No 102, Jalan Kampung Raja, 39010 Cameron Highlands, Pahang, Malaysia.
Tel: +605-4981333
Fax: +605-4983199
Email: yinong.sdn.bhd@hotmail.com

Di bahagian belakang pasar, di sepanjang dinding bersebelahan dengan kuil, kami terjumpa meja yang dipenuhi semua durian gugur dari pokok.

Kebanyakan durian itu adalah apa yang penjual panggil “Phuen Baan” – durian tanpa nama.

Isinya sangat nipis, lebih nipis daripada kebanyakan durian liar di Borneo serta kebanyakan durian Baan (durian kampung) yang kita temui di Selatan Thailand.

la seperti filem kulit yang lazat, seakan boleh mengupas lemaknya dari biji yang bulat. Saya tidak pasti apakah bahagian yang boleh dimakan.

Durian terakhir kami cuba pagi itu ialah Monthong yang gugur dari pokok. Ia dikeluarkan dari timbunan Phuen Baan yang berbau harum.

la mempunyai bentuk memanjang yang luar biasa dengan “hidung” panjang dan runcing. Ia membuatkan kami mempersoalkan sama ada ini benar-benar Monthong. Kami tidak dapat memberitahu, dan pada ketika itu, tidak kira apa-apa lagi. Ia memang sedap.

Semasa kami keluar dari pasar, kami berhenti untuk menyaksikan kerepek durian segar dihiris dan digoreng dalam kuali besar.

Kerepek durian adalah makanan ringan biasa di Lablae, produk yang digalakkan oleh kerajaan tempatan sebagai cara mengeksploitasi durian mengkal yang rosak akibat ribut atau gugur terlalu awal.

Di Thailand, membawa hadiah makanan dan cenderahati kecil kepada rakan dan keluarga adalah etika penting. Jadi kami mengambil peluang untuk membawa beberapa kerepek durian Lablae segar bersama kami sebagai hadiah untuk tuan rumah kami di destinasi durian kami seterusnya.

Sumber maklumat :

Lindsay Gasik, Year of the Durian blog, “Lablae durian market hunt for famous varieties”, 26/7/21.