Dalam tempoh 10 tahun akan datang, nangka berkemungkinan besar kekal sebagai buah rakyat jelata (mampu milik), tetapi pada masa yang sama akan muncul segmen nangka premium yang menyasarkan pasaran tertentu (pasaran mewah). Namun secara keseluruhan, statusnya tidak akan menyamai premium seperti durian Musang King atau anggur import.
Pertama, nangka mempunyai kelebihan pengeluaran yang tinggi. Pokok nangka mudah ditanam di kawasan tropika, cepat berbuah berbanding durian dan mampu menghasilkan buah dalam jumlah besar setiap tahun. Bekalan yang banyak biasanya menghalang kenaikan harga ke tahap premium. Selagi pengeluaran terus meningkat di negara seperti Malaysia, Thailand, Indonesia dan Vietnam, nangka akan kekal mudah didapati oleh pengguna biasa.
Hextar Fert Sdn. Bhd.
No. 64, Jalan Bayu Laut 4/KS09, Kota Bayuemas, 41200 Klang, Selangor Darul Ehsan, Malaysia. Tel: +603 3003 3333
Fax: +603 3003 3336
Website: www.hextar.com
Kedua, nangka mempunyai nilai pemakanan dan kegunaan yang pelbagai. Selain dimakan segar, ia digunakan dalam industri kerepek, minuman, ais krim, pes makanan dan produk berasaskan tumbuhan. Di Barat, isi nangka muda semakin popular sebagai pengganti daging dalam makanan vegan. Trend ini boleh meningkatkan permintaan global, tetapi peningkatan pengeluaran juga dijangka berlaku serentak, menyebabkan harga kekal stabil.
Namun begitu, terdapat ruang untuk segmen premium berkembang. Varieti berkualiti tinggi seperti Tekam Yellow (J33), Mastura (J37) atau baka baharu dengan isi tebal, rangup, manis dan kurang getah boleh dijual pada harga lebih tinggi. Jika pengeluar menekankan pensijilan, amalan pertanian baik, pembungkusan moden dan eksport ke pasaran bernilai tinggi seperti China, Jepun atau Timur Tengah, nangka premium boleh muncul seperti mana mangga Harumanis hari ini.
Faktor perubahan iklim juga menyokong kedudukan nangka. Berbanding banyak buah tropika lain, nangka agak tahan panas dan mempunyai risiko pengeluaran yang lebih rendah. Dalam dunia yang semakin menghadapi cuaca ekstrim, tanaman yang tahan lasak cenderung mempunyai bekalan yang lebih konsisten, sekali gus mengelakkan lonjakan harga yang terlalu tinggi.
Hextar Fert Sdn. Bhd.
No. 64, Jalan Bayu Laut 4/KS09, Kota Bayuemas, 41200 Klang, Selangor Darul Ehsan, Malaysia. Tel: +603 3003 3333
Fax: +603 3003 3336
Website: www.hextar.com
Kesimpulannya, dalam 10 tahun akan datang nangka tidak dijangka menjadi buah mewah yang hanya mampu dibeli golongan tertentu. Ia akan terus menjadi buah rakyat jelata dengan permintaan yang kukuh, tetapi pada masa yang sama wujud ‘niche premium’ untuk varieti unggul dan pasaran eksport. Dengan kata lain, masa depan nangka lebih menyerupai mangga atau nanas berkualiti tinggi—ada versi premium, tetapi majoriti pengeluaran tetap menjadi makanan mampu milik untuk masyarakat umum.
Sumber : Platform Profesional
Nota : Untuk Rujukan Sahaja
