Hextar Fert Sdn. Bhd.
No. 64, Jalan Bayu Laut 4/KS09, Kota Bayuemas, 41200 Klang, Selangor Darul Ehsan, Malaysia. Tel: +603 3003 3333
Fax: +603 3003 3336
Website: www.hextar.com
Dalam era pertanian moden, penanaman sayuran daun seperti sawi, kailan, bayam dan kangkung bukan lagi sekadar kegiatan tradisional yang bergantung pada nasib cuaca. Kini, petani berjaya menggunakan pendekatan saintifik yang sistematik — dari pemilihan varieti hingga pengurusan nutrisi dan mikroklima — untuk menghasilkan daun yang subur, besar dan memenuhi piawaian pasaran premium.
1. Pemilihan Varieti: Asas kepada Kualiti Pasaran
Langkah pertama dalam pendekatan saintifik ialah pemilihan varieti yang tepat. Setiap varieti sayuran daun mempunyai kelebihan tersendiri dari segi kadar pertumbuhan, ketahanan penyakit dan saiz daun. Sebagai contoh, Sawi Hijau Varieti Bak Choy F1 mempunyai kadar tumbesaran seragam dengan tekstur daun yang rangup — sesuai untuk pasaran segar dan restoran. Kailan Hong Kong F1 pula terkenal dengan tangkai tebal dan daun berkilat, sesuai untuk pasaran eksport.
Pemilihan varieti hibrid (F1) yang dihasilkan melalui penyelidikan bioteknologi menjamin hasil yang konsisten dan berdaya tahan terhadap penyakit seperti reput akar dan serangan serangga daun.
2. Penyediaan Tanah dan Medium Tanaman: Saintifik dari Bawah
Pendekatan saintifik menekankan analisis tanah atau media tanaman sebelum menanam. Tanah yang ideal bagi sayuran daun mempunyai pH antara 6.0 hingga 6.8 dengan tekstur gembur dan saliran baik. Petani moden kini menggunakan ujian makmal tanah (soil test) untuk menentukan tahap nitrogen, fosforus, kalium serta unsur mikro seperti kalsium dan magnesium. Berdasarkan data ini, mereka melaraskan campuran baja asas secara tepat.
Untuk sistem tanpa tanah seperti fertigasi, medium cocopeat atau campuran sabut kelapa dan perlit digunakan bagi memastikan akar mendapat oksigen mencukupi. Ini meningkatkan penyerapan nutrien dan mempercepatkan pertumbuhan daun.
3. Pengurusan Nutrisi: Sains di Sebalik Daun Hijau
Nutrisi ialah “bahan bakar” kepada kesuburan daun. Dalam sistem konvensional, baja NPK 15:15:15 digunakan sebagai baja asas. Namun, petani berorientasikan sains kini menggunakan program pembajaan berperingkat — dengan nisbah nitrogen yang tinggi pada fasa vegetatif awal (N:P:K = 25:10:10) dan diikuti baja seimbang pada minggu terakhir untuk menguatkan struktur daun.
Selain itu, penggunaan baja foliar (semburan daun) yang mengandungi asid amino, unsur mikro (Fe, Zn, Mn) dan hormon pertumbuhan seperti sitokinin membantu memperbesar saiz dan kilauan daun.
Dalam sistem fertigasi, larutan baja diukur menggunakan EC meter (Electrical Conductivity) dan pH meter bagi memastikan kepekatan nutrien berada dalam julat optimum (EC 1.2–1.8 mS/cm, pH 5.8–6.5).
4. Pengawalan Mikroklima: Faktor “Canggih” yang Sering Terlepas Pandang
Cuaca yang tidak menentu sering menjadi cabaran kepada petani. Oleh itu, ladang moden semakin banyak beralih kepada sistem rumah pelindung hujan (rain shelter) dan struktur netting yang mengawal kelembapan, suhu serta serangan serangga.
Kimagri Corporation Sdn Bhd
PT 23081, Kawasan Perindustrian Tungzen, 31300 Kampung Kepayang, Perak Darul Ridzuan, Malaysia. Tel : +605 350 1032
Tel : 012-310 0715 / 016-442 8408
E-mail : kclee@kimagri.com
Website: www.kimagri.com
Dengan tambahan sistem kabut mikro (mist system), suhu boleh dikawal antara 25–30°C, manakala kelembapan relatif dikekalkan pada 70–80%. Keadaan ini bukan sahaja mempercepatkan fotosintesis tetapi juga menghasilkan daun yang lebih lembut dan segar.
5. Pengurusan Perosak Secara Integrasi (IPM)
Sayuran daun sangat sensitif terhadap serangan seperti ulat ratus, aphid dan lalat putih. Pendekatan saintifik tidak bergantung sepenuhnya kepada racun kimia, tetapi mengamalkan Integrated Pest Management (IPM).
Kaedah ini menggabungkan penggunaan perangkap feromon, kawalan biologi (serangga pemangsa seperti ladybird) dan penggunaan racun organik berasaskan neem atau Bacillus thuringiensis (Bt). Hasilnya, daun kekal bersih tanpa kesan semburan racun — satu nilai tambah besar di pasaran premium.
6. Penuaian dan Pengendalian Lepas Tuai
Daun yang subur tidak bermakna jika pengendalian lepas tuai cuai. Sayuran perlu dituai pada awal pagi dan segera disimpan dalam suhu rendah (10–15°C) bagi mengekalkan kesegaran. Sesetengah ladang menggunakan sistem pra-sejuk (pre-cooling) dan pembungkusan MAP (Modified Atmosphere Packaging) untuk mengekalkan warna hijau semula jadi sehingga 7 hari di rak pasar raya.
Kesimpulan
Pertanian moden bukan lagi tentang “tanam dan tunggu”, tetapi “ukur dan kawal.” Dengan pendekatan saintifik — daripada analisis tanah, pengurusan nutrisi, kawalan mikroklima hingga IPM — petani dapat menghasilkan sayuran daun yang besar, segar dan memenuhi piawaian pasaran moden.
Inilah pertanian masa depan: gabungan ilmu, data dan ketepatan untuk hasil yang bukan sekadar subur, tetapi menawan mata dan pasaran.
Sumber : Platform Profesional
Nota : Untuk Rujukan Sahaja
Kimagri Corporation Sdn Bhd
PT 23081, Kawasan Perindustrian Tungzen, 31300 Kampung Kepayang, Perak Darul Ridzuan, Malaysia. Tel : +605 350 1032
Tel : 012-310 0715 / 016-442 8408
E-mail : kclee@kimagri.com
