Hextar Fert Sdn. Bhd.
No. 64, Jalan Bayu Laut 4/KS09, Kota Bayuemas, 41200 Klang, Selangor Darul Ehsan, Malaysia. Tel: +603 3003 3333
Fax: +603 3003 3336
Website: www.hextar.com
Di sebuah dusun kecil di pinggir kampung, Pak Ali termenung melihat deretan pokok betik yang ditanamnya setahun lalu. Buah-buahnya lebat, tetapi yang tua masih belum semua laku dijual. Namun, satu hari, anaknya yang baru pulang dari universiti bertanya, “Ayah, kenapa kita tak guna buah betik yang muda tu?”
Pertanyaan ringkas itu membuka satu lembaran baharu dalam hidup Pak Ali.
Potensi Terpendam
Betik muda, yang sering kali dipotong dan dibuang kerana dianggap belum sesuai dimakan, sebenarnya menyimpan pelbagai manfaat. Kaya dengan enzim papain dan serat, buah ini bukan sahaja boleh dijadikan bahan dalam masakan, malah boleh diolah menjadi pelbagai produk bernilai tinggi.
Produk Daripada Betik Muda
1. Jeruk Betik Muda
Dengan rasa rangup dan sedikit masam, jeruk betik muda mula mendapat tempat di pasar tani. Resipi turun-temurun digabungkan dengan pembungkusan moden, menjadikan ia pilihan snek sihat yang unik.
Kimagri Corporation Sdn Bhd
PT 23081, Kawasan Perindustrian Tungzen, 31300 Kampung Kepayang, Perak Darul Ridzuan, Malaysia. Tel : +605 350 1032
Tel : 012-310 0715 / 016-442 8408
E-mail : kclee@kimagri.com
Website: www.kimagri.com
2. Kerabu Betik Muda
Di restoran tempatan, kerabu betik muda yang segar dan pedas mula ditambah dalam menu utama. Gabungan rasa Thai dan Melayu membuatkan pelanggan kembali lagi.
3. Tepung Betik Muda (Papain)
Dengan teknik pengeringan moden, betik muda dihancurkan dan dijadikan serbuk. Kandungan enzim papainnya digunakan dalam industri kecantikan dan pemprosesan makanan – untuk melembutkan daging atau dijadikan bahan dalam tampalan wajah.
4. Acar Betik Muda
Dalam balang kaca yang cantik, acar betik muda menjadi buah tangan pilihan, terutamanya semasa musim perayaan.
5. Minuman Herba & Jus Detox
Betik muda, bila diproses bersama herba seperti halia dan serai, boleh menjadi minuman kesihatan untuk detoksifikasi dan pelancaran sistem pencernaan.
Dari Dusun ke Dunia
Pak Ali kini bukan lagi sekadar pekebun kecil. Dengan sedikit inovasi dan semangat ingin mencuba, beliau kini menjadi pembekal produk betik muda kepada beberapa syarikat makanan dan kedai produk kesihatan. Semuanya bermula dengan sebiji buah yang pernah dianggap ‘belum berguna’.
Sumber : Platform Profesional
Nota : Untuk Rujukan Sahaja
Fertitrade (M) Sdn Bhd
M-3-3, Blok M, Encorp Strand Garden Office, No. 12, Jalan PJU 5/1, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia. Tel: 03-7666 8899 Fax: 03-7666 8891
E-mail : enq@fertitrade.com.my
