All Cosmos Industries Sdn. Bhd.
PLO 650, Jalan Keluli 7, Pasir Gudang Industrial Estate, 81700 Pasir Gudang, Johor, Malaysia.Tel : +607-2523788
Fax : +607-2512588
E-mail : sales_marketing@allcosmos.com
Website: www.allcosmos.com
Cempedak ialah buah tropika yang semakin mendapat perhatian di pasaran tempatan dan serantau kerana aroma unik, rasa manis serta potensinya dalam industri makanan ringan dan pemprosesan. Untuk memastikan hasil yang berkualiti tinggi, aspek pengurusan nutrien adalah faktor utama. Selain baja standard seperti NPK seimbang, penggunaan baja SOP (Sulphate of Potash, atau Kalium Sulfat) boleh memainkan peranan penting dalam meningkatkan mutu buah cempedak.
SOP ialah sumber kalium (K) dan sulfur (S) yang mudah larut serta mesra tanaman. Kandungan kalium di dalamnya biasanya sekitar 50%, manakala sulfur sekitar 18%. Kalium dikenali sebagai unsur makro yang sangat penting dalam pembentukan buah, manakala sulfur menyokong pembentukan protein dan aroma semulajadi. Berbanding dengan sumber kalium lain seperti MOP (Muriate of Potash), SOP lebih sesuai untuk tanaman buah-buahan yang sensitif terhadap klorin kerana SOP tidak mengandungi unsur klorida.
Dari sudut fisiologi tanaman, kalium berfungsi mengawal pembukaan dan penutupan stomata, meningkatkan keberkesanan fotosintesis serta menggalakkan pengangkutan gula daripada daun ke buah. Dalam konteks cempedak, ini membawa kepada buah yang lebih manis, saiz yang lebih seragam serta tekstur isi yang lebih baik. Selain itu, kalium juga menguatkan dinding sel, menjadikan buah lebih tahan lasak ketika pengendalian pascatuai, sekaligus mengurangkan kerugian akibat kerosakan mekanikal.
Sulfur pula tidak boleh dipandang ringan. Unsur ini membantu dalam sintesis asid amino tertentu, meningkatkan pembentukan sebatian beraroma dan merangsang ketahanan semulajadi terhadap penyakit. Pada cempedak, sulfur dalam SOP menyumbang kepada peningkatan aroma buah yang lebih menonjol, yang merupakan salah satu ciri utama nilai pasaran buah ini.
Penggunaan SOP sebaiknya tidak menggantikan terus baja standard, sebaliknya melengkapkan program pembajaan sedia ada. Sebagai contoh, pengusaha boleh terus menggunakan baja NPK asas untuk memenuhi keperluan nitrogen dan fosforus, manakala SOP digunakan secara bersasar pada peringkat pembungaan dan pembesaran buah. Amalan ini memastikan pokok mendapat nutrien lengkap tanpa berlaku ketidakseimbangan.
All Cosmos Industries Sdn. Bhd.
PLO 650, Jalan Keluli 7, Pasir Gudang Industrial Estate, 81700 Pasir Gudang, Johor, Malaysia.Tel : +607-2523788
Fax : +607-2512588
E-mail : sales_marketing@allcosmos.com
Website: www.allcosmos.com
Dari segi praktikal, SOP boleh diberikan melalui kaedah taburan di sekeliling pokok, pembajaan foliar (semburan pada daun), atau sistem fertigasi bagi tanaman yang ditanam secara intensif. Kadar penggunaan bergantung kepada umur pokok, kesuburan tanah serta sasaran hasil, tetapi kebiasaannya antara 200–400 gram sepokok setahun bagi pokok matang adalah mencukupi. Penilaian analisis tanah dan daun juga disarankan supaya kadar SOP dapat disesuaikan mengikut keperluan sebenar.
Secara keseluruhannya, penambahan SOP dalam program pembajaan cempedak terbukti mampu meningkatkan mutu buah dari segi rasa, saiz, warna, aroma dan ketahanan. Walaupun kosnya lebih tinggi berbanding MOP, pulangan jangka panjang daripada buah berkualiti premium boleh menampung perbezaan tersebut, terutama jika disasarkan kepada pasaran segar atau pemprosesan bernilai tambah. Justeru, penggunaan SOP bersama baja standard lain merupakan strategi berkesan untuk pengusaha cempedak yang mahu meningkatkan kualiti hasil dan daya saing di pasaran.
Sumber : Platform Profesional
Nota : Untuk Rujukan Sahaja
Hextar Fert Sdn. Bhd.
No. 64, Jalan Bayu Laut 4/KS09, Kota Bayuemas, 41200 Klang, Selangor Darul Ehsan, Malaysia. Tel: +603 3003 3333
Fax: +603 3003 3336
