Union Harvest (M) Sdn Bhd
4th Floor, Block A, Menara PKNS - PJ, 17, Jalan Yong Shook Lin, 46050 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan,.Malaysia. Tel : +603-79572122
Fax : +603-79572630
Email : ask@unionharvest.com
Website : www.unionharvest.com
Apa itu Silaj ?
Silaj ialah makanan ternakan yang diperam (fermentasi terkawal tanpa udara) daripada bahan hijauan untuk memastikan kandungan nutrien kekal tinggi. Ia membantu memelihara hijauan dengan baik selama 3 hingga 12 bulan.
Silaj ketum ayam sangat sesuai untuk kambing, lembu, dan arnab kerana :
- Kandungan protein tinggi (±18 – 22%)
- Daun mudah diperam dan cepat lembut
- Waktu pertumbuhan pantas — hasil tinggi
1. BAHAN-BAHAN DIPERLUKAN
Bahan utama:
- Daun dan batang muda ketum ayam : potong kecil (3 – 5 cm panjang)
- Sumber karbohidrat (pilih salah satu):
- Dedak padi : 5 – 10% daripada jumlah bahan hijauan
- Molases (molasses tebu) : 1 – 2% (±1 – 2 liter per 100 kg bahan hijauan)
- Nanas kisar/ubi kayu rebus : alternatif murah untuk bantu fermentasi
Alat:
- Gunting/parang/pisau
- Bekas kedap udara (drum plastik, tong biru, beg silaj, silo mini)
- Berat tekan (batu, pasir dalam plastik, atau beg pasir)
2. LANGKAH-LANGKAH PENGHASILAN SILAJ
Langkah 1: Penuaian & Penyediaan
- Tuai daun dan batang muda ketum ayam (umur 2 – 3 bulan)
- Potong kecil ±3 – 5 cm untuk memudahkan fermentasi
- Jemur 1 – 3 jam jika terlalu basah (elak reput & acuan)
Langkah 2: Campur Bahan Tambahan
- Campurkan dengan dedak padi/molases
- Gaul rata sehingga bahan menjadi agak lembap & melekit
Langkah 3: Penyimpanan
- Masukkan campuran ke dalam tong/drum/beg silaj secara berlapis
- Padatkan setiap lapisan dengan menekan kuat (buang udara)
- Ulang sehingga penuh
Langkah 4: Tutup & Peram
Hextar Fert Sdn. Bhd.
No. 64, Jalan Bayu Laut 4/KS09, Kota Bayuemas, 41200 Klang, Selangor Darul Ehsan, Malaysia. Tel: +603 3003 3333
Fax: +603 3003 3336
Website: www.hextar.com
- Tutup rapat supaya tiada udara masuk (anaerobik)
- Letak pemberat di atas (jika guna tong/beg)
- Simpan di tempat redup & kering selama 21 – 30 hari
3. TEMPOH PENAPAISAN (Fermentasi)
- Minimum: 21 hari
- Optimum: 30 – 45 hari
- Tahan simpan: Hingga 6 – 12 bulan jika tidak bocor & kedap udara
4. TANDA-TANDA SILAJ BERKUALITI
✔ Bau: Harum seperti tapai atau nenas (bau masam manis)
✔ Warna: Hijau kekuningan atau coklat muda
✔ Tekstur: Lembut tetapi tidak berlendir
✔ Tiada: Bau busuk, kulat, atau lendir
❌ Jika ada tanda busuk, bau hancing atau kulat hitam/putih — jangan beri pada ternakan.
5. CARA PEMBERIAN KEPADA TERNAKAN
- Kambing/Lembu: 1 – 3 kg silaj/pokok/hari
- Arnab: Sedikit demi sedikit, campur dengan makanan biasa dahulu
- Ayam/itik: Kurangkan kepada 5 – 10% sahaja daripada ransum (elak terlalu basah)
Pastikan beri silaj pada hari sama dibuka – elak rosak.
TIPS TAMBAHAN
- Jangan terlalu basah : kandungan air tinggi sebabkan silaj cepat rosak
- Boleh campur dengan rumput lain (rumput guinea, napier, signal grass) untuk variasi
- Tambah EM (Effective Microorganism) jika mahu fermentasi lebih cepat
MINI-RESEPI: SILAJ KETUM AYAM + NANAS
- 20 kg daun ketum ayam
- 3 kg nanas kisar
- 2 kg dedak padi
- Campur rata dan peram seperti biasa
Silaj ini wangi, berasid semulajadi (daripada nanas), dan tinggi tenaga. Sesuai untuk kambing dan arnab.
Sumber : Platform Profesional
Nota : Untuk Rujukan Sahaja
Union Harvest (M) Sdn Bhd
4th Floor, Block A, Menara PKNS - PJ, 17, Jalan Yong Shook Lin, 46050 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan,.Malaysia. Tel : +603-79572122
Fax : +603-79572630
Email : ask@unionharvest.com
