Behn Meyer AgriCare (M) Sdn. Bhd.
No.5, Jalan TP2, Taman Perindustrian Sime UEP, 47600 Subang Jaya, Selangor Darul Ehsan, Malaysia Tel : 03-8026 3333
Fax : 03-8026 3350
Website: www.behnmeyer.com
Masalah harga runtuh sering berlaku dalam tanaman buah-buahan bermusim, termasuk limau kasturi. Apabila tiba musim puncak, terlalu banyak buah masuk ke pasaran dalam masa yang singkat. Permintaan pengguna tidak mampu menyerap lebihan bekalan, lalu harga jatuh mendadak. Ramai petani hanya dapat menjual dengan harga yang sangat rendah, kadang-kadang tidak berbaloi dengan kos menanam dan menjaga pokok.
Demi mengatasi masalah ini, pendekatan nilai tambah amat penting. Dengan menukar buah mentah kepada produk berasaskan limau kasturi yang lebih tahan lama, unik, dan mudah dipasarkan, petani boleh mengekalkan pendapatan walaupun ketika berlaku lambakan.
Pertama, pemprosesan asas boleh dijadikan langkah awal. Limau kasturi mudah dijadikan jus sejuk beku, pati pekat, atau serbuk minuman. Buah yang tidak cantik atau terlalu kecil masih boleh digunakan untuk produk ini. Sebagai contoh, limau kasturi diperah menjadi jus pekat, kemudian dibekukan dalam pek kecil. Produk ini boleh dijual di pasar raya, restoran, atau kepada peniaga minuman. Begitu juga serbuk minuman limau kasturi (lime powder) yang dibuat melalui proses pengeringan, sesuai untuk pasaran moden yang menitikberatkan kemudahan.
Kedua, produk inovasi makanan dan minuman. Limau kasturi boleh dijadikan jem, sos pencicah, perisa untuk aiskrim, atau campuran dalam teh siap bancuh. Malah, restoran dan kafe kini mencari bahan tempatan untuk mencipta minuman istimewa seperti “Calamansi Mojito” tanpa alkohol. Produk sebegini boleh dipasarkan dengan harga premium kerana menawarkan pengalaman baru kepada pengguna. Dengan pembungkusan menarik, ia bukan lagi buah biasa, tetapi produk gaya hidup.
Ketiga, produk kesihatan dan kecantikan. Limau kasturi mengandungi vitamin C tinggi dan sering digunakan dalam tradisi masyarakat sebagai bahan kecantikan, seperti syampu rambut atau sabun mandian. Usahawan boleh memproses limau kasturi menjadi syampu herba, sabun organik, atau minyak pati (essential oil) untuk pasaran kosmetik. Segmen ini lebih menguntungkan kerana harga jualan jauh lebih tinggi berbanding buah segar.
Behn Meyer AgriCare (M) Sdn. Bhd.
No.5, Jalan TP2, Taman Perindustrian Sime UEP, 47600 Subang Jaya, Selangor Darul Ehsan, Malaysia Tel : 03-8026 3333
Fax : 03-8026 3350
Website: www.behnmeyer.com
Keempat, strategi pemasaran pintar. Petani tidak seharusnya bergantung kepada pasar borong sahaja. Mereka boleh menggunakan media sosial, platform e-dagang, dan pemasaran secara terus kepada pengguna (direct-to-consumer). Contohnya, menjual “Pati Limau Kasturi Homemade” melalui TikTok Shop atau Shopee dengan pembungkusan moden. Pengguna bandar lebih suka produk yang siap guna, kerana mudah dan cepat. Dengan cara ini, nilai jualan tidak lagi bergantung kepada harga pasaran ladang semata-mata.
Akhir sekali, kerjasama koperasi atau kumpulan usahawan tani juga penting. Jika setiap petani bertindak secara individu, mereka sukar bersaing dengan pengeluar besar. Tetapi melalui koperasi, mereka boleh berkongsi mesin pemprosesan, pusat pengumpulan, dan jenama bersama. Ini mengurangkan kos dan meningkatkan kuasa tawar-menawar dengan pasar raya atau pemborong besar.
Kesimpulannya, kunci mengelak harga runtuh limau kasturi ialah dengan memandang buah ini bukan sekadar hasil ladang, tetapi sebagai bahan asas pelbagai produk bernilai tambah. Melalui pemprosesan, inovasi, pemasaran moden, dan kerjasama strategik, petani bukan sahaja boleh mengatasi masalah lambakan, malah berpeluang membuka pasaran baharu yang lebih menguntungkan.
Sumber : Platform Profesional
Nota : Untuk Rujukan Sahaja
Behn Meyer AgriCare (M) Sdn. Bhd.
No.5, Jalan TP2, Taman Perindustrian Sime UEP, 47600 Subang Jaya, Selangor Darul Ehsan, Malaysia Tel : 03-8026 3333
Fax : 03-8026 3350
