Fertitrade (M) Sdn Bhd
M-3-3, Blok M, Encorp Strand Garden Office, No. 12, Jalan PJU 5/1, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia. Tel: 03-7666 8899 Fax: 03-7666 8891
E-mail : enq@fertitrade.com.my
Website: www.agromate.com.my/Fertitrade-M-Sdn-Bhd/
Dalam sistem pertanian, tumbuhan memerlukan sekurang-kurangnya 17 nutrien asas yang dikenal pasti sebagai penting untuk pertumbuhan dan pengeluaran hasil yang optimum. Nutrien ini terbahagi kepada makro nutrien utama (nitrogen, fosforus, kalium) nutrien sekunder (kalsium, magnesium dan sulfur), mikro nutrien (besi, mangan, boron, zink, kuprum, molibdenum), serta unsur tambahan yang kadang-kadang dianggap penting dalam keadaan tertentu.
Bagi tujuan memelihara buah sehingga matang, peranan nutrien tidak sama seperti untuk pertumbuhan vegetatif. Nutrien tertentu memainkan peranan kritikal dalam pembentukan buah, pengawetan struktur sel, kawalan penguraian, dan ketahanan terhadap serangan penyakit. Antara 17 nutrien, kajian menunjukkan bahawa kalium (K) dan kalsium (Ca) adalah paling berpotensi untuk memastikan buah kekal sihat sehingga matang.
- Kalium (K):
Kalium dikenali sebagai “unsur pengawal keseimbangan air dan metabolisme karbohidrat” dalam tumbuhan. Ia membantu dalam:
- Translocasi gula dan nutrien: Kalium memastikan gula yang dihasilkan melalui fotosintesis di daun dapat dihantar ke buah, membolehkan pengisian buah berlaku dengan baik.
- Ketahanan terhadap tekanan: Kalium meningkatkan daya tahan buah terhadap tekanan fisiologi, seperti retak kulit dan penuaan pramatang.
- Kualiti buah: Kadar kalium yang optimum meningkatkan rasa manis, tekstur, dan saiz buah, yang sangat penting untuk buah yang matang sepenuhnya.
- Kalsium (Ca):
Kalsium memainkan peranan utama dalam memelihara integriti sel buah:
- Pengukuhan dinding sel: Ca membentuk pectat kalsium dalam dinding sel, menjadikan buah lebih keras dan tahan terhadap kerosakan mekanikal serta penguraian awal.
- Mengurangkan reput buah: Kekurangan kalsium sering dikaitkan dengan masalah seperti “blossom end rot” pada tomato dan buah berkulit tipis yang mudah reput sebelum matang.
- Pengawalan penuaan: Ca juga membantu mengekalkan keseimbangan membran sel, mengurangkan kehilangan air dan kelembapan daripada buah.
Selain kalium dan kalsium, fosforus (P) turut penting untuk pembentukan biji dan perkembangan awal buah, manakala magnesium (Mg) penting untuk fotosintesis dan pembentukan klorofil, tetapi ia lebih mempengaruhi pengeluaran bahan asas daripada pengawetan buah itu sendiri. Mikro nutrien seperti boron (B) membantu dalam pembentukan buah dan penghantaran gula ke buah, tetapi peranan utama dalam pemeliharaan jangka panjang adalah masih pada K dan Ca.
Oleh itu, untuk memastikan buah kekal sehingga matang, strategi pemupukan perlu menekankan keseimbangan kalium dan kalsium, di samping memastikan nutrien lain mencukupi. Contohnya, aplikasi kalsium melalui semburan daun pada peringkat awal pertumbuhan buah boleh mengurangkan kerosakan semasa penyimpanan, sementara pembajaan kalium berperingkat memastikan pemindahan gula yang stabil ke buah.
All Cosmos Industries Sdn. Bhd.
PLO 650, Jalan Keluli 7, Pasir Gudang Industrial Estate, 81700 Pasir Gudang, Johor, Malaysia.Tel : +607-2523788
Fax : +607-2512588
E-mail : sales_marketing@allcosmos.com
Website: www.allcosmos.com
Kesimpulannya, walaupun 17 nutrien semua memainkan peranan dalam kesihatan tumbuhan, kalium dan kalsium adalah paling kritikal dalam memelihara buah sehingga peringkat matang. Mereka bekerja secara sinergi: kalium mengekalkan metabolisme dan kualiti buah, manakala kalsium mengekalkan struktur dan ketahanan fizikal buah. Oleh itu, mana-mana program pengurusan nutrien yang berjaya untuk pengeluaran buah berkualiti tinggi perlu memberi penekanan khusus kepada kedua-dua unsur ini.
Sumber : Platform Profesional
Nota : Untuk Rujukan Sahaja
Fertitrade (M) Sdn Bhd
M-3-3, Blok M, Encorp Strand Garden Office, No. 12, Jalan PJU 5/1, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia. Tel: 03-7666 8899 Fax: 03-7666 8891
E-mail : enq@fertitrade.com.my
