Behn Meyer AgriCare (M) Sdn. Bhd.
No.5, Jalan TP2, Taman Perindustrian Sime UEP, 47600 Subang Jaya, Selangor Darul Ehsan, Malaysia Tel : 03-8026 3333
Fax : 03-8026 3350
Website: www.behnmeyer.com
Penggunaan racun kimia kulat (fungisid) terhadap tanaman seperti mangga, jambu air, dan nangka boleh memberi kesan negatif terhadap cita rasa buah, terutamanya jika tidak digunakan dengan betul. Berikut adalah perincian kesan tersebut:
1. Sisa Racun pada Buah
Jika racun kimia tidak digunakan mengikut dos dan waktu pengeluaran (pre-harvest interval) yang disarankan:
- Sisa bahan kimia boleh kekal pada kulit atau meresap sedikit ke dalam buah.
- Ini boleh menyebabkan rasa buah menjadi pahit, kelat atau kurang manis.
2. Gangguan terhadap Mikrobioma Tanah
Penggunaan racun kulat berlebihan boleh membunuh mikroorganisma baik dalam tanah:
- Ini mengganggu keseimbangan ekosistem tanah.
- Akar tanaman mungkin kurang efisien menyerap nutrien penting seperti kalium dan magnesium, yang penting untuk penghasilan rasa manis dan aroma buah.
3. Stres Fisiologi pada Pokok
Racun kimia tertentu boleh menyebabkan tekanan (stres oksidatif) kepada tumbuhan jika digunakan terlalu kerap:
Kimagri Corporation Sdn Bhd
PT 23081, Kawasan Perindustrian Tungzen, 31300 Kampung Kepayang, Perak Darul Ridzuan, Malaysia. Tel : +605 350 1032
Tel : 012-310 0715 / 016-442 8408
E-mail : kclee@kimagri.com
Website: www.kimagri.com
- Tumbuhan yang stres menghasilkan buah dengan cita rasa yang kurang konsisten, kurang jus, atau tekstur yang tidak sempurna.
4. Perubahan dalam Kandungan Fitokimia Buah
Beberapa kajian menunjukkan bahawa racun kulat boleh mengubah sintesis gula, asid organik dan sebatian aroma dalam buah:
- Ini boleh mengurangkan kandungan gula semula jadi dan bahan aromatik yang memberi keunikan pada rasa buah.
5. Masalah Pemprosesan Selepas Tuai
Sisa bahan racun kimia juga boleh:
- Mengganggu proses pematangan buah selepas dituai.
- Buah menjadi cepat busuk atau tidak masak sekata, yang turut menjejaskan rasa.
Cadangan Alternatif:
- Gunakan racun kulat berasaskan bio (seperti trichoderma atau ekstrak neem).
- Amalkan kawalan bersepadu perosak dan penyakit (IPM).
- Pastikan penggunaan racun mengikut panduan label dan waktu larangan sebelum tuaian (PHI).
Sumber : Platform Profesional
Nota : Untuk Rujukan Sahaja
Fertitrade (M) Sdn Bhd
M-3-3, Blok M, Encorp Strand Garden Office, No. 12, Jalan PJU 5/1, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia. Tel: 03-7666 8899 Fax: 03-7666 8891
E-mail : enq@fertitrade.com.my
