Union Harvest (M) Sdn Bhd
4th Floor, Block A, Menara PKNS - PJ, 17, Jalan Yong Shook Lin, 46050 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan,.Malaysia. Tel : +603-79572122
Fax : +603-79572630
Email : ask@unionharvest.com
Website : www.unionharvest.com
Permintaan dan penternakan daging lembu serta kambing di Malaysia mempunyai kelebihan dan cabaran tersendiri. Berikut adalah perbandingan dari segi permintaan, kemudahan ternakan, kos dan pulangan :
1. Permintaan Pasaran
(a) Daging Lembu:
- Permintaan lebih tinggi kerana ia digunakan secara meluas dalam masakan harian, industri makanan, dan perayaan seperti Hari Raya Korban.
- Malaysia masih banyak mengimport daging lembu dari Australia, India, dan Thailand untuk memenuhi keperluan domestik.
- Daging lembu lebih popular dalam makanan seperti rendang, sup, dan burger.
(b) Daging Kambing:
- Permintaan lebih rendah berbanding daging lembu tetapi semakin meningkat kerana kesedaran terhadap pemakanan sihat.
- Lebih banyak digunakan dalam acara tertentu seperti akikah, kenduri, dan makanan Arab serta India.
- Daging kambing mempunyai stigma bahawa ia berbau dan boleh menyebabkan tekanan darah tinggi, walaupun ini tidak sepenuhnya benar.
2. Kemudahan Penternakan
(a) Lembu:
- Memerlukan kawasan luas untuk meragut dan membesar.
- Tempoh matang lebih lama (18-24 bulan untuk penyembelihan).
- Mempunyai daya tahan penyakit yang lebih baik tetapi kos makanan tinggi jika tidak diternak secara lepas bebas.
(b) Kambing:
FGV Agri Services Sdn Bhd
Level 9 West, Wisma FGV, Jalan Raja Laut, 50350 Kuala Lumpur, Malaysia Tel : +603-2789 1000
Fax : +603-2789 0111
E-mail : fassbmarketing@fgvholdings.com
- Boleh diternak dalam sistem kurungan atau separa lepas bebas, sesuai untuk kawasan kecil.
- Tempoh matang lebih cepat (8-12 bulan untuk penyembelihan).
- Lebih mudah membiak dengan kitaran kelahiran lebih singkat (2 kali setahun, sering melahirkan 1-2 anak).
3. Kos dan Pulangan
| Faktor | Lembu | Kambing |
| Kos Anak | RM1,500 – RM2,500 (seekor) | RM300 – RM700 (seekor) |
| Kos Makanan | RM5-RM10 sehari (bergantung pada sistem ternakan) | RM2-RM5 sehari |
| Tempoh Ternakan | 18-24 bulan | 8-12 bulan |
| Harga Pasaran | RM35-RM50 per kg | RM40-RM60 per kg |
| Berat Jualan | 250-350 kg (lembu dewasa) | 30-50 kg (kambing dewasa) |
| Hasil Jualan | RM8,750 – RM17,500 (bergantung pada berat) | RM1,500 – RM3,000 (bergantung pada berat) |
4. Keuntungan & Risiko
(a) Lembu:
- Keuntungan lebih tinggi dalam jangka panjang tetapi memerlukan modal besar.
- Risiko penyakit seperti Penyakit Kuku & Mulut (FMD) boleh menyebabkan kerugian besar.
- Perlukan kawasan luas dan penyelenggaraan lebih tinggi.
(b) Kambing:
- Lebih cepat mendatangkan hasil kerana tempoh matang singkat dan kadar pembiakan tinggi.
- Risiko kematian anak kambing tinggi jika pengurusan tidak baik.
- Sesuai untuk penternakan skala kecil dan sederhana dengan modal lebih rendah.
Kesimpulan
- Jika ada modal besar dan kawasan luas, lembu lebih menguntungkan dalam jangka panjang tetapi perlukan kesabaran.
- Jika ingin hasil lebih cepat dengan kos lebih rendah, kambing adalah pilihan lebih baik kerana kadar pembiakan yang tinggi dan permintaan yang semakin meningkat.
Pilihan terbaik bergantung kepada modal, lokasi, dan strategi pemasaran.
Sumber : Platform Profesional & Untuk Rujukan Sahaja
Kimagri Corporation Sdn Bhd
PT 23081, Kawasan Perindustrian Tungzen, 31300 Kampung Kepayang, Perak Darul Ridzuan, Malaysia. Tel : +605 350 1032
Tel : 012-310 0715 / 016-442 8408
E-mail : kclee@kimagri.com
